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  • Brand: Birkenstock
  • Country of Origin: Germany
  • Weight/Size: 7oz (200g)
  • Item #: 804259000312

Description

  • Product of Germany
  • Genuine German Hand Cheese made from fine Skim Milk (64% moisture, max. 1% milk fat)
  • Each roll of cheese is scored in 4 sections
  • Firmly sealed in a clear wrapper
  • Named for the Harz mountains where the recipe originated and because it was originally formed by hand
  • Some Germans call it Handkäs, Handkäse, or Mainzerkäse
  • See our recipe tab for "Handkäs mit Musik"

Ingredients

Skim Milk, Enzymes, Salt, Sodium bicarbonate and Calcium carbonate (acidulants). Keep Refrigerated!!



Note: Ingredients and labels may change without notice and translation and/or typographical errors are possible. Therefore consumers are advised to check the ingredient lists on the package for substances that might be incompatible for them BEFORE ingestion. The European Parliament directives and amendments pertaining to compulsory food labeling can vary depending on the item in question and producers are not always required to provide a detailed and complete listing of all ingredients. When in doubt contact the manufacturer before consuming this item.

Description in German

  • Hergestellt in Deutschland
  • Echte deutsche Handkäse aus feiner Magermilch hergestellt (64% Feuchtigkeit, max. 1% Milchfett)
  • Jedes Stück wird in 4 Abschnitte erzielt
  • Fest in einer klaren Wrapper abgedichtet
  • Harzer Käse stammt ursprünglich aus dem Harzvorland und wurde von Hand geformt
  • Die Begriffe Handkäs, Handkäse, Harzer Käse und Mainzerkäse werden oft synonym verwendet
  • Sehen Sie unser Rezept für "Handkäs mit Musik"

Ingredients in German

Magermilch, Enzyme, Salz, Natriumbicarbonate and Calciumcarbonat (Säuerungsmittel).  Gekühlt lagern!



Hinweis: Die Zutaten und Etiketten können sich ohne vorherige Ankündigung ändern und Übersetzungen und /oder typografische Fehler sind möglich. Deshalb werden die Verbraucher gebeten, die Zutatenlisten auf den Verpackungen für Stoffe, die für sie unverträglich sind, vor dem Verzehr zu überprüfen. Die Richtlinien und Änderungen des Europäische Parlaments, bezüglich der obligatorischen Etikettierung von Lebensmitteln, kann je nach dem betreffenden Artikel und Hersteller nicht immer erforderlich sein. Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an den Hersteller, bevor sie den Artikel verwenden/gebrauchen oder consumieren.

Recipe

Marinated Hand Cheese

(Handkäs mit Musik)

Ingredients:

1/2 cup cider vinegar

1/2 cup beef broth (or water)

1/2 cup vegetable oil 

1 large chopped onion

1/4 teaspoon salt 

1/8 teaspoon pepper 

1 Tablespoon caraway seeds 



Combine above ingredients to make a marinade. Add slices of German Hand Cheese.  Toss to coat, and let sit 1-2 days covered in the refrigerator. Serve with crusty bread or rolls. This cheese dish pairs particularly well with apple cider or apple wine.

Reviews

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Most Helpful Reviews :

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Harzer

by - verified purchaser
Wunderbar. So lecker, wie zuhause. Ich hatte 5 im November bestellt. Gleich nochmal 10 diesen Monat.

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very good but...

by - verified purchaser
It is a generic Harzer Käse from Germany. I wish it had some dates printed on it such as manufacturing or "sell by" or equivalent. As I recall, in Germany they sometimes even print some kind of a maturity scale on the package.��I bought 12 packages and froze 11 of them to test it out if it survives freezing. There is no information on the internet about the freezability.��The cheese arrived in excellent condition, the ice pack still frozen. I tasted one piece and it was very good.

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Harzer Roller

by
Hand Kaese mit Musik, gibt es etwas besseres?

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Harzer Kasse

by
Gut

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Harzer Kasse

by
Gut

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Harzer Kaese

by
One of the best Cheeses in the World. Delicate and extremely tasty. The smell is most interesting and makes you even more hungry..........

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Deutscher Kaese

by
dieser Kaese erinnert mich immer an Germany und ich wuerde ihn nie missen. Superlecker und Kalorienarm.

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Harzer Käse

by
very good when available

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