Recipe for Schaumkuss Torte zum Kindergeburtstag


ZUTATEN FÜR CA. 18 STÜCKE


• etwas + 125 g weiche Butter

• 125 g + 75 g Zucker

• 2 P. Vanillin-Zucker • Salz
• 3 Eier (Gr. M>
• 150 Mehl

. 2 gestrichene TL Backpulver

• 5 EL Milch

• 2 Dosen (ä 314 ml) Mandarinen

• 500 g Magerquark

«abgeriebene Schale von l Bio-Zitrone

• 250 g Schlagsahne

• l Päckchen Sahnefestiger

. l Packung (24 Stück/200 g) Mini-Schokoküsse in 3 Sorten
• evtl. Gummibärchen und kleine Kerzen zum Verzieren
1 - Springform (26cm0) fetten.


125 g Butter, 125 g Zucker, l Vanillin-Zuckerund l Pr. Salz cremig rühren. Eier einzeln im Wechsel mit je l EL Mehl unterrühren. Rest Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch kurz darunterrühren. In die Form (26 cm 0) streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 "C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen.



2 - Mandarinen abtropfen. Quark, 75 g Zucker, l Vanillin-Zucker und Zitronenschale verrühren. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln. Unter die Quarkmasse heben. Gut Vs Quarkcreme abnehmen. Mandarinen unter die übrige Quarkcreme heben.


3 - Tortenring um den Tortenboden schließen. Eine dünne Schichtvonderpuren Quarkcreme daraufstreichen. Ca. 18 Schokoküsse als Rand daraufstellen (Rest anderweitig verwenden). In die Mitte den Mandarinenquark streichen. Rest pure Quarkcreme daraufstreichen. Mind. 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. Vorm Servieren verzieren.


ZUBEREITUNGSZEIT C3. l Std.
BACKZEIT ca. 20 Min. KÜHL-/AUSKÜHLZEIT mind. 5 Std. STÜCK ca. 320 kcal 8g E- 16 g F-34 g KH
3/2010 kochen & genießen 61